Desde el curso escolar 2019/2020 venimos trabajando en las comunidades universitarias de la Universidad Pablo de Olavide, Universidad de Sevilla y Universidad de Córdoba, en acciones relacionadas con nuestra forma de alimentarnos y la repercusión que ello conlleva en nuestro cuerpo y nuestro planeta. También en colaboración con el Mercao Social La Rendija (Sevilla) y La Tejedora (Córdoba).

Hasta octubre de 2023 lo hemos hecho bajo proyectos diseñados y coordinados por El Enjambre sin Reina, cofinanciados por la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional al Desarrollo como proyectos de Educación para el Desarrollo. A partir de octubre de 2023, la AACID no ha financiado los proyectos que le hemos presentado para seguir trabajando en esta línea. No obstante, tenemos múltiples acuerdos, colaboraciones e ideas en coordinación con profesorado y servicios de las tres universidades, que vamos a intentar seguir desarrollando, buscando nuevas formas de financiación.

Desde el inicio de este trabajo en las universidades, hemos trabajado bajo múltiples objetivos, con el fin de acercar a las comunidades universitarias a una alimentación sana para las personas y sostenibles para el planeta, basada en la relocalización de los sistemas agroalimentarios. Hemos realizado multitud de intervenciones de distinta índole, y conseguido grandes logros. Algunos perduran en el tiempo, como es el caso del Mercado AgroEcológico La Ilustración, creado a través de un proceso participativo en la UPO, y que ha sido integrado por la propia universidad, y se sigue realizando mensualmente, o los murales que han sido realizados también en la propia Pablo de Olavide, o en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba.